Laurier sauce

Le laurier-sauce est un arbre poussant à l'état naturel sur le pourtour méditerranéen. Faisant partie de l'environnement direct des peuples grecs et romains, il était entouré de nombreuses légendes. Dans ses rituels de divination, l'Oracle de Delphes utilisait cette plante. Elle était aussi intimement liée à Apollon et Esculade dieux de la santé et de la médecine.

À Rome, on croyait que le dessèchement de l'arbre présageait un désastre imminent.

Sur tout le pourtour méditerranéen, outre pour les rituels et légendes, le laurier-sauce était utilisé à la fois comme condiment et comme plante médicinale.